Cette vidéo fait suite à celle sur la brasserie Belgoo et se concentre sur la partie fermentation spontanée. Lambic et gueuzes au programme.
Lire l'articleLambiek Fabriek
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DOK Brewing Co
Daniella, Janos et Dimitri, trois passionnés de bières et actifs dans le monde brassicole belge ont ouvert il y a un peu plus d’un an DOK BREWING CO, un sublime brewpub à Gand.
Lire l'articleBrasserie H2O
Olivier Huens, fort de sa grande expérience en tant que brasseur, a ouvert sa propre brasserie à Bruxelles et propose notamment la Ale Capone.
Lire l'articleVisite de la Brasserie Belgoo
Jo Van Aert nous reçoit sans sa brasserie Belgoo et nous fait visiter les lieux, en prenant soin de nous expiquer son histoire et ses bières. Cette vidéo sera suivie prochainement d’une présentation de Lambiek Fabriek, le projet lambic et gueuze de Belgoo.
Lire l'articleBrexit? Not for me!
Le festival Cask 2019 à Bermondsey, l’occasion de retourner à Londres pour un petit city trip plein de saveurs.
Lire l'articleBeer-end à Rome
Vous n’aurez certainement pas manqué ma désopilante référence au tube d’Étienne Daho dans le titre, mais on n’est pas là pour parler musique. Rome est sublime, Rome est envoûtante, Rome est éternelle… Mais Rome est délicieuse aussi. Histoire de vous mettre directement dans l’ambiance, vous pouvez jeter un oeil (ou deux) sur la vidéo ci-dessous.
Lire l'articlePinard de Bruxelles, la grape ale de BBP
Les Italiens ont érigé les grape ales au rang d’un véritable style de bière. Mélanger moût de raisin et bière est devenu commun au-delà des Alpes, avec des brasseries à la pointe du mouvement comme Barley, Montegioco ou encore Ca’ del Brado. Brussels Beer Project nous propose une version franco-belge, fruit de leur collaboration avec
Lire l'articleAve Brasserie Atrium !
Le projet de la Brasserie Atrium se veut ouvert et avec plusieurs points d’entrée, comme le hall d’une villa romaine qui a inspiré son nom. 10 minutes d’explications détaillées par le couple, avec un petit bonus en fin de vidéo.
Lire l'articleØl et smørrebrød à Copenhague
Non, il n’y a pas que des bars Mikkeller à Copenhague. Même si les établissements du Danois sont nombreux, l’offre gastronomique de la ville est large et variée.
Lire l'articleLondon is hopping
Un ou deux jours ne suffiront pas pour profiter de tout ce que Londres offre en matière de bars, brasseries et festivals. Attendez-vous à un monde merveilleux fait de crafts, de casks et de fish and chips.
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